2.-
CODORNIU A LA PREMSA. Llegeix la
notícia de La Vanguardia del dia 20 de
febrer de 2015 sobre Codorniu i respon:
- A l'any 2014 van facturar 218 milions d'euros i han tingut perdues de 3,8% respecte de l'any anterior.
-
Qui és el director general?
- Javier Pagès.
-
Quin % de vendes fa Codorniu a Espanya?
- Més de la meitat de les vendes total, un 53%
-
A quins països exporta Codorniu els seus productes?
- Principalment a Espanya, seguit d'Estats Units, Regne Unit, Bélgica, Japó, Brasil, Argentina i Alemanya.
-
Quin any va ser el que van facturar més? Quina quantitat? La
crisis ha afectat l’empresa?
- L'any amb més facturació va ser al 2008, la qual van facturar la quantitat de 248 milions d'euros i baixa notablement fent així que les ganàncies caiguessin un 12%.
SOM
CODORNIU:
Els
Orígens i
explica què va passar als anys:
-1551: La història de la familia Codorníu és Remunta a l'any 1551. D'aquella data data el document més antic que dóna compte Quant de l'activitat vitivinícola de Jaume Codorníu.
-1659: Una data marcada paper matrimoni d'Anna Codorniu i Miquel Raventós. Anna va ser l'última dels descendents de Jaume Codorníu que va portar AQUEST cognom. Una unir de Dues Sagues de viticultors que va establir a els Fonaments de nostres dies celler.
-1872 → Van elaborar les primeres ampolles de vi escumós del nostre país utilitzant el mètode tradicional.
-1898 → Visionari en el món de la publicitat, convoca un concurs de cartells per donar a conèixer els nostres caves.
-1915 → Finalitza la construcció de les noves caves.
-1959 → Codorníu llança el seu primer anunci de televisió.
-1976 → Les nostres caves rep el màxim reconeixement en ser declarades Monument Històric Artístic Nacional pel rei Joan Carles I
-1984 → Neix Anna de Codorníu, el nostre cava més emblemàtic. -2002 → Codorníu crea el seu primer cava rosat -2010 → El primer cava blanc elaborat amb la varietat negra Pinot Noir
-2014 → El nou llançament de Codorníu homenatja la història del cava.
4.-
SOM CODORNIU:
- Viticultura
i elaboració.
- Què és la D.O. Penedès? Es la Denominació d'Origen Penedès és la zona de major producció de Catalunya, al llarg de la comarca històrica del Penedès.
- Com és l’àrea de conreu? La seva superfície a 24.248 hectàrees
- Quina és la varietat de raïm que es conrea al Penedès?
- Varietat blanca: Macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay i subirat parent.
- Varietat negra: Garnatxa, monastrell, ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot i samsó
5.-
SOM CODORNIU:
Viticultura i elaboració:
La nostra ELABORACIÓ.
-
Què és la verema? Quan es realitza? La recollida de la vinyaa, finals d'estiu, en el moment just de maduració.
-
Què es fa a l’entrada i premsat? Els
raïms arriben amb la màxima rapidesa al nostre celler perquè no
perdin les seves característiques. Immediatament, es premsen
lleugerament extraient només les aromes i sabors més delicats per
obtenir el most flor.
-
Què és la Primera fermentació? Es quan el most flor es transforma en vi base.
-
Què és el Cupatge? El
secret del cava està en trobar una combinació perfecta dels vins
base.
-
Què és la Segona fermentació? Al
cupatge se li afegeix una barreja de llevats seleccionades i sucre
per iniciar una segona fermentació en la mateixa ampolla, durant la
qual apareixen les bombolles de manera natural. Aquest procés és el
que es coneix com a mètode tradicional. Aquestes ampolles reposaran
al nostre celler centenària sense variacions de llum, temperatura o
humitat un mínim de 9 mesos perquè el nostre cava adquireixi la
seva complexitat i sabor tan característics. En alguns caves el
període de criança pot arribar a ser de fins a 36 mesos o més.
-
Què és la Remoguda i degollament? Després
de la criança es giren acuradament les ampolles per conduir els
sediments dels llevats cap al coll i extreure'ls posteriorment. És
el que es coneix com degollament.
-
Què és el Segellat? Afegim la nostra pròpia barreja de cava i sucre, anomenada licor d’expedició.
6.
Tots els CAVES CODORNIU actuals.
- Digues els diferents caves que fa Codorniu
actualment.
Hi han 26
7.-
Notícies TV
sobre l’empresa Codorniu. L’empresa més antiga d’Espanya.
Entrevista a Mar Raventós. Presidenta de
Codorniu. (11’)
Escolta l'entrevista a Mar Raventós, Presidenta
de l'empresa Codorniu.
- Cotitza en borsa Codorniu? No, pero no descarten la idea.
- Què suposa la Campanya de Nadal per Codorniu? Quin % suposa? Volen incrementar en les ventes i suposa un 6%
- Quantes bodegues té Codorniu? A argentina, en bodegas septimas, en Estats Units i en españa 9 bodegas
Modernisme
- Busca informació de Puig i Cadafalch, l’arquitecte modernista i fes una ressenya de les seves obres més importants i les dades més significatives de la seva vida.Va ser un arquitecte modernista, historiador de l'art i polític català. Va exercir la política com a regidor de l'Ajuntament de Barcelona.-Caves codorniu: Va construir simbolitza la fructífera aliança entre la naturalesa i la mà de l’home, i és un homenatge de pedra al silenci del cava-Casa Amatller: Va apostar per donar-li l'aparença de palau gòtic urbà. D'entre els diferents artístes que varen col·laborar, destaquen Eusebi Arnau i Alfons Juyol encarregats de l'obra escultòrica, molt important a l'edifici.-President de la Mancomunitat de Catalunya --> 1 d'agost de 1917 – 30 de gener de 1924-Data de naixement: 17 d'octubre de 1867, Mataró-Data de la mort: 23 de desembre de 1956, Barcelona
- Busca informació de l’estil arquitectònic que Puig i Cadafalch fa servir en l’ampliació de l’edifici: EL MODERNISME.El modernisme va ser un moviment molt eclèctic que va destacar sobretot per la seva arquitectura, que es va caracteritzar per una renovació formal, un sentit nacional i l'ús de materials innovadors.
Reportatge:
Hem
anat a visitar el Museu del Ferrocarril de Vilanova i la Geltrú, i
vam fer una visita per poder aprendre la historia.
Ens
van explicar les parts de principal del edifici com:
La
rotonda: que es una estructua que s'utilitza per invertir la direccio
d'una locomotora.
Els
fossats: Son forats que hi habien sota les locomotores.
El
pont giratori: serveix per aparcar, cotxes o locomotores.
Els:
dipòsits d'aigua: es element fonamental en una xarxa d'abastament
d'aigua.
Hem
vist moltes locomotores, com per exemple:
El
centenari del 1848
Martorell
del 1929
Talgo
del 1942
Mikado
del 1975
M'agradat
la visita del ferrocarril ja que hem pogut aprendre com eren abans i
com han canviat.
Un ara i un despres
Hem
anat a visitar les Caves Codorniu. Per coneixer com s'elabora el
caba.
Ens
han explicat com el proces d'elaboració com per exemple:
La
verema: Es sol prendre a finals d'estiu
El
premsat: Es el proces que es fa quan extreuen els aromes i els sabors
del most de la flor del raïm.
La
primera fermentació: Es quan el most flor es transforma en vi baste,
en un vi jove.
El cupatge: El secret del cava està en trobar una combinació perfecta dels vins base.
El cupatge: El secret del cava està en trobar una combinació perfecta dels vins base.
M'ha
agradat perque he apres com s'elaboraba el cava, em pogut olorar els
tipus de raïms que fan servir pels cavas, despres em baixat a les
coves i per finalitzar ens van deixar tastar el suc de raïm y
galetas salades
Cami a la llum
Treball de les dones:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada